Rational
Forni
RATIONAL ha cambiato radicalmente la vita nelle grandi cucine e nelle cucine industriali.
L'unico sistema di cottura intelligente che sente, riconosce, pensa, pianifica, impara e comunica con voi.
Temperature del vapore sempre costanti e una saturazione massima garantiscono una qualità delle pietanze ottimale.
Distribuisce umidità e calore con la massima precisione adattandoli automaticamente agli alimenti.
Con iLevelControl preparate contemporaneamente piatti diversi nel vostro SelfCookingCenter® 5 Senses.
La massima attenzione è stata dedicata alla sicurezza del personale e alla garanzia di tutte le funzioni principali dell’apparecchio.
Quando si cucinano cibi particolarmente grassi come pollame o zampetti l’eliminazione inizia già nel SelfCooking Center®.
Il SelfCooking Center® lavora per voi anche se non vi trovate in cucina: basta premere un solo tasto.
I cibi vengono cotti in qualsiasi momento in appositi sacchetti sottovuoto nel SelfCooking Center® e conservati in frigorifero.
Anche se non avete esperienza in materia, potete cucinare da subito come veri professionisti.
È possibile soddisfare facilmente le esigenze di un’alimentazione sana per giovani e bambini.
Addio calcare, massima sicurezza operativa, risparmio sui costi e vita utile prolungata.
Tecnologia Finishing®, i piatti vengono preparati a freddo in base al numero di clienti previsti e poi, conservati in cella frigorifera.
